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Tradición Salinera Bahía de Cádiz

Desde tiempos fenicios, la Bahía de Cádiz ha sido cuna de una de las tradiciones más antiguas del litoral andaluz: la extracción artesanal de sal marina.

Aprovechando la fuerza del sol y el viento, las salinas transforman el agua del Atlántico en cristales blancos que han alimentado la historia, la economía y la gastronomía local durante siglos.

Un legado cultural y natural que sigue vivo entre esteros, aves migratorias y paisajes únicos.

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Entornos Salineros

“En las salinas de Cádiz, donde el sol besa al mar y el viento escribe su historia,
nace la sal: blanca herencia de siglos, esencia pura de la tierra y el océano.”

Allí, entre marismas y esteros, el tiempo se detiene para rendir homenaje a quienes, con sus manos y su paciencia, extraen el oro blanco del Atlántico. Cada cristal de sal guarda el eco de antiguas civilizaciones, de mareas sabias y de oficios transmitidos de generación en generación.
Los productos salineros de la Bahía no son solo fruto del trabajo y la naturaleza: son el alma cristalizada de un territorio que ha sabido convertir su luz, su viento y su mar en cultura, sabor y vida.